下面这种情况应该用哪种方式进行指导

步骤1：在认真学习本章关于“幼儿游戏的观察与评价”部分的基础上，阅读下面的材料：活动开始后，三个幼儿在油泥区坐定。他们开始忙碌起来了。
浩浩把手中的油泥慢慢团成锥形的，借着拿了一根习惯准备插上去，自言自语道：“还需要两个这个（小棋子）。”他在盒子里找了两个小棋子，贴在长圆锥形的尖的那边的两侧，看起来有点像某个动物的眼睛。他又在上面插了根吸管：“这是鳄鱼嘴棒棒糖。”
晨晨拿着一块红色的油泥，摆弄了一阵后，把油泥压扁，然后放在桌子上，用手指小心地捏着，一个心形的物体慢慢出现了。他把心形拿在手上，插上一根吸管，再细致地修整，想把它变得更完美。接下来，他又做了一个方形的棒棒糖，还在上面戳了几个洞，看起来就像骰子一样。
股殷拿着油泥做了两个圆形的棒棒糖，她看着旁边的小伙伴做的“鳄鱼嘴棒棒糖”，说：“我也像做那样的，可我不会。”她试着做了一下，似乎不满意，使劲把油泥还原，懊恼地说：“讨厌！讨厌！又做坏了。”她问浩浩：“你这个怎么做的？”浩浩很快说了一下，殷殷听完后自己也做了一个。她似乎不喜欢自己做的，很快就拆掉了，重新再做。等她做好第二个，把这个鳄鱼嘴递给顾客时，顾客说：“我才不要这个呢！”殷殷不说话了。
游戏结束的音乐响起，教师说：“油泥区的作品展示！”油泥区的幼儿都开心地把自己的作品教给教师。
步骤2：根据上面的材料，回答下面两个问题。
1，在材料中教师用了哪种游戏观察的方法？这种观察方法的优点有哪些？